Die Butter mit dem Zucker aufschlagen, bis sie hell und cremig ist. Die Eier einzeln unterheben, bis sie vollständig untergerührt sind. Anschließend die gemahlenen Mandeln, den Mohn, die abgeriebene Schale und den Saft der 4 Zitronen sowie das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform geben, glatt streichen und auf der unteren Schiene im vorgeheizten Backofen ca. 40-50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).