Die Muffins für 15 – 20 Minuten auf der mittleren Schiene im Backofen backen bis sie einen angenehmen Duft verströmen bzw. bis die Stäbchenprobe positiv ausfällt. (Ein Schaschlikspieß in das Muffin stecken. Es darf kein Teig mehr daran kleben, dann sind sie fertig.)